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Energiemanagement Hotellerie und Gastronomie

Einspar- und Sanierungsmaßnahmen

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Energieeffizienzmaßnahmen

Wer heute in Effizienzmaßnahmen investiert, profitiert doppelt: durch sinkende Betriebskosten und durch ein positives Image als verantwortungsbewusster Gastgeber. Schon kleine, sofort umsetzbare Schritte können große Wirkung zeigen – sowohl ökologisch als auch ökonomisch.

Warum Sofortmaßnahmen?

Neben langfristigen Zielen im Umwelt- und Klimaschutz geht es jetzt darum, den Energieverbrauch kurzfristig zu senken, Ressourcen effizient zu nutzen und verstärkt auf erneuerbare Energien zu setzen. Unsere Fact Sheets bieten Ihnen einen schnellen Überblick über die wichtigsten Einsparpotenziale in verschiedenen Bereichen Ihres Betriebs.

Das Bewertungssystem

Mit dem praktischen Bewertungssystem können die erwarteten Effekte (Nutzen) und der erforderliche Aufwand (Zeit- und Kostenaufwand, Komplexität) abgebildet werden.

Zur strukturierten Bewertung von Effizienzmaßnahmen wird ein einheitliches System verwendet. Die Bewertung erfolgt in den vier Kategorien Nutzen, Zeitaufwand, Kostenaufwand und Komplexität. Jede Maßnahme wird dabei hinsichtlich ihres erwarteten Effekts und des erforderlichen Aufwands eingeschätzt.

Sehr hoher Nutzen

Hoher Nutzen

Mittlerer Nutzen

Geringer Nutzen

Der Nutzen einer Maßnahme wird anhand farbiger Punkte und einer kurzen Beschreibung dargestellt. 
Weitere Kriterien wie Zeitaufwand, Kostenaufwand und Komplexität sind unterhalb dieser Bewertung angeführt.

 

Die Skala ermöglicht eine vergleichbare und transparente Einschätzung von Maßnahmen und unterstützt die Priorisierung im Entscheidungsprozess. 

Einspar- und Sanierungsmaßnahmen:

Heizung und Warmwasser:

Wärmerückgewinnung mittels Wärmepumpe in einem Industriebetrieb © iStock.com/imantsu
Einspar- / Sanierungsmaßnahmen

Interne Wärmequellen

eine Hand öffnen den Wasserhahn, die andere Hand wird unter den Wasserstrahl gehalten. Es scheint ein Bad-Waschbecken zu sein © AdobeStock/Maridav
Einspar- / Sanierungsmaßnahmen

Warmwasserbereitung

Frau repariert Heizkörper © iStock.com/sturti
Einspar- / Sanierungsmaßnahmen

Heizungsanlage

Zwei Hände, die eine Art Schüssel bilden und kleine Heizpellets halten. Darunter ein Gefäß voller Pellets © istock.com/urbazon
Einspar- / Sanierungsmaßnahmen

Technologien: Heizen und Warmwasser

Betrieb und Prozess

Ein Mann öffnet einen Kühlschrank. © Paul Gruber
Einspar- / Sanierungsmaßnahmen

Lebensmittelkühlung

Chefkoch kocht in professioneller Küche. Köche beeilen sich und kochen aktiv Mahlzeiten für das Restaurant. Lange Belichtung mit Bewegungsunschärfe © iStock/RossHellen
Einspar- / Sanierungsmaßnahmen

Küche

eine Frau in einer professionellen Wäscherei belädt gerade eine Maschine. © istock.com/smederevac
Einspar- / Sanierungsmaßnahmen

Wäscherei

ein Mann und eine Frau in professioneller Kleidung an einer Hotelrezeption. Sie scrollen am PC-Monitor. © istock.com/dragen zigic
Einspar- / Sanierungsmaßnahmen

IT und TV-Geräte

Wellness

2 Frauen sitzen in einem Wellnessbereich, sie tragen Bademäntel und lächeln © istock.com/nd 3000
Einspar- / Sanierungsmaßnahmen

Wellnessbereich und Schwimmbad

Zwei Personen in weißen Bademänteln entspannen in einer Holzsauna. © istock.com/miljko
Einspar- / Sanierungsmaßnahmen

Sauna, Dampfbad und Solarium

Beleuchtung

Eine Hand setzt eine weiße Lampenabdeckung auf eine Leuchte in einem hellen Raum. © istock.com/AndreyPopov
Einspar- / Sanierungsmaßnahmen

Die richtigen Leuchtmittel wählen

Stilvolle Hängelampen leuchten in einem Restaurantbereich mit warmem Licht und gemütlicher Atmosphäre. © istock.com/sommart
Einspar- / Sanierungsmaßnahmen

Tageslicht und Kunstlicht

Mobilität

ÖBB Zug, Wagon "Dining Car" steht am Bahnsteig © iStock.com/Spitzt-Foto
Einspar- / Sanierungsmaßnahmen

Die Anreise mit Bus und Bahn

Mit den Öffis entspannt in den Urlaub fahren und erholt ankommen.
Frau mit Snowboard, dicker Winterjacke in Signalgelb und Skihelm steht in einem öffentlichen Bus. © istock.com/Nuclear_lily
Einspar- / Sanierungsmaßnahmen

Mobilität vor Ort

Ihr Hotel schafft mit attraktiven Mobilitätsangeboten vor Ort die Grundlage dafür, dass nachhaltiges Reisen zum Erlebnis wird und Gästen neue Möglichkeiten eröffnet.

Gebäude

Ein Gerüst um ein Haus, das gerade saniert wird. Auf den Wänden sind Dämmplatten installiert. Ein Mann steht oben am Gerüst und installiert die letzten Dämmplatten. © iStock.com/Oleksandr Kondriianenko
Einspar- / Sanierungsmaßnahmen

Dämmung der Gebäudehülle

Eine Person sitzt entspannt auf einem Stuhl vor einem großen Fenster mit Blick auf eine Stadt. © istock.com/Chinnapong
Einspar- / Sanierungsmaßnahmen

Sonnenenergie nutzen

Frischer Estrich wird über roten Heizungsrohren und Metallgitter verteilt, um eine Fußbodenheizung zu installieren. © istock.com/elenaleonova
Einspar- / Sanierungsmaßnahmen

Bauteilaktivierung

Eine Person arbeitet mit einem Werkzeug an der Abdichtung eines großen Dachfensters in einem ausgebauten Dachraum. © istock.com/Fokusiert
Einspar- / Sanierungsmaßnahmen

Wärmebrücken vermeiden und luftdicht bauen