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Betrieb und Prozesse

Bei einem Hotel- und Gastronomiebetrieb laufen – für den Gast meist im Verborgenen – im Hintergrund zahlreiche Prozesse ab. Das reicht vom Kühlraum, den Prozessen in Küche und Wäscherei und Wellnessbereich über die Lichtsteuerung im Gebäude bis hinauf zum Dach, wo die Sonnenenergie in wertvollen Strom umgewandelt wird.

  • Hotelwäscherei
    © iStock/Igor Vershinsky
    01.02.2021

    Wäscherei

    Eine hoteleigene Wäscherei kann durchaus energieeffizienter sein als eine durchschnittliche Kundenwäscherei.

  • Restaurantküche
    © pixabay.com/Free-Photos
    01.02.2021

    Küche

    In größeren Küchen mit vielen Betriebsstunden machen die Anschaffungskosten lediglich einen Bruchteil der Betriebskosten aus. Daher sollte bei der Neuanschaffung von Geräten vorrangig auf die Energieeffizienz geachtet werden.

  • Kühlschrank
    © BMNT/Paul Gruber
    01.02.2021

    Lebensmittelkühlung

    Wichtig für den Betrieb von Kälteanlagen ist ein durchdachtes Kühlkonzept.

  • Büroarbeit
    © pixabay.com/StockSnap
    01.02.2021

    IT und TV Geräte

    Jeder mit IT-Geräten ausgestattete Arbeitsplatz verursacht Energiekosten. Jedes neu beschaffte Bürogerät schlägt sich auf die Betriebskosten nieder.

  • Wellnessbereich, Schwimmbad
    © pixabay.com/3dman_eu
    14.05.2019

    Wellness

    Wellness ist ein Bereich, in dem große Mengen an Ressourcen (Strom, Wärme, Wasser) verbraucht werden.

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