Über die Braucommune in Freistadt
Die Braucommune hat sich in den letzten Jahren durch gezielte Investitionen zum Leitbetrieb der Stadt Freistadt entwickelt. Innovative und nachhaltige Brautechnologie sowie eine energieeffiziente Gesamtlogistik zeichnen die Braucommune in Freistadt aus. Das permanente Optimieren des Gesamtsystems und intelligente Finanzierungslösungen sichern dabei die Wettbewerbsfähigkeit und ermöglichen Platz für neue Ideen.
Energiepolitisches Statement
Neben einer langfristigen, überregionalen Energie- und Klimastrategie bedarf es daher vor allem auch nachhaltige Aktivitäten in Industrie und Wirtschaft. Die daraus resultierenden Maßnahmen eröffnen nicht nur Chancen fürs Klima, sondern auch für eine positive wirtschaftliche Entwicklung. Der Neustart für Wirtschaft und Gesellschaft ist nur zukunftsfähig, wenn die jetzt getätigten Investitionen auch zum Umbau hin zu einer nachhaltigen und klimaneutralen Wirtschaft und Gesellschaft genutzt werden.
Effizienzmaßnahmen und Maßnahmenplan 2030
Die Braucommune hat sich in den letzten Jahren durch gezielte Investitionen zum Leitbetrieb der Stadt Freistadt entwickelt. Innovative und nachhaltige Brautechnologie sowie eine energieeffiziente Gesamtlogistik zeichnen die Braucommune in Freistadt aus. Das permanente Optimieren des Gesamtsystems und intelligente Finanzierungslösungen sichern dabei die Wettbewerbsfähigkeit und ermöglichen Platz für neue Ideen.
100 % der eingesetzten Rohstoffe kommen aus Österreich. Die Braucommune in Freistadt hat sich bei der Neuinbetriebnahme der neuen Flaschenabfüllanlage im Jahre 2018 auf Nachhaltigkeit im Bereich Verpackung entschieden. Anstatt von Kunststofffolien wurde die Verpackung der 0,33 Liter. Einweg-Glasflaschen auf Karton umgestellt. Diese umweltfreundliche Umstellung auf Karton ergibt eine Einsparung von 1300 kg Plastikfolien im Jahr. Bier wird zu 98 % in Glasflaschen abgefüllt, Freistädter Limonaden zu 100 %.
„Wirtshaus to go“: Für die Verpackung der mitzunehmenden Speisen verwenden wir zu 100% biologisch abbaubare Kartons. Weiters übergeben wir das anfallende Altspeiseöl zur Entsorgung an die Firma Münzer, Bioindustrie. Hier wird dieses Altspeiseöl zu nachhaltigem Bio-Diesel verarbeitet, wodurch der Verbrauch von fossilem Diesel reduziert und die Umwelt geschont wird.
1 kg Altspeisefett = 1 kg Bio Diesel = 3 kg CO2-Einsparung
Im Jahr 2020 wurden 2.204 kg Altspeiseöl an die Firma Münzer übergeben, wodurch ökologisch nachhaltiger Bio-Diesel produziert und somit 6.018 kg CO2 eingespart wurden.
Bisher bei klimaaktiv eingereichte und ausgezeichnete Maßnahmen
- Wärmepumpe in Verbindung mit einer effizienten Kältemaschine, Einbindung Regelung und Steuerung (Einsparung: 249.800 kWh/Jahr)
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Klimaaktionsplan Mit dem Klimaaktionsplanbekundet die Braucommune in Freistadt die fortlaufende Arbeit zur Verbesserung der Energieeffizienz und Steigerung des Anteils Erneuerbarer Energieträger im Unternehmen. Damit unterstützt das Unternehmen den Weg in Richtung Klimaneutralität 2040. |
Meilensteine bis 2030
- Bau der neuen Logistikhalle mit Pelletsheizung
- PV auf Logistikhalle neu 500 kWp
- Erneuerung der CO2 Rückgewinnung
- Belieferung der Gastronomie in der Innenstadt von Freistadt wird in einem ersten Schritt ein E-LKW angeschafft. Dies wird voraussichtlich 2023 sein.
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Nachgefragt Auf die Frage, warum Klimaschutz und Nachhaltigkeit wichtig sind, sagt der Geschäftsführer Ewald Pöscko: „Es wird nicht nur für uns in der Braucommune, sondern weltweit, eine riesige Herausforderung sein, die Emissionen in den gesteckten Zeiträumen so nachhaltig zu senken, damit auch zukünftige Generationen noch einen lebenswerten Planeten vorfinden.“ |