klimaaktiv Betriebe Projektpartner seit 2024
Fleischwaren Höllerschmid GmbH
Die Firma Höllerschmid ist ein seit Jahrzehnten in der landwirtschaftlich geprägten Region des Kamptals fest verwurzeltes, mittelständisches Familienunternehmen.
Über die Fleischwaren Höllerschmid GmbH
So klein, dass sie sich gut in Marktnischen bewegen und spezialisieren - schnell und flexibel auf die Wünsche ihrer Kundinnen und Kunden einstellen können. Aber groß genug, um auch umfangreiche Aufträge zeitgerecht zu erfüllen. Fleischkauf ist Vertrauenssache! Die Kombination aus Altbewährtem und kreativen Ansätzen der nächsten Generation ergänzen sich und sollen die Basis für eine gesunde Weiterentwicklung des Betriebs bilden.
Die Firma Höllerschmid verarbeitet regionale Fleischwaren und plant den Betrieb zu 100 Prozent mit erneuerbarer Energie zu versorgen.
Energiepolitisches Statement
Regionalität und Nachhaltigkeit nehmen in der Firma Höllerschmid einen hohen Stellenwert ein. Es ist geplant, den Betrieb zu 100 Prozent mit erneuerbarer Energie zu versorgen. Dazu soll die Kälte- und Wärmeversorgung optimiert und auf erneuerbare Energien sowie die Produktion auf elektrische Anlagen umgestellt werden.
Mit den geplanten Maßnahmen soll der Produktionsbetrieb dekarbonisert werden.
Stellenwert der Energieeffizienz
Die derzeitige Wärmeversorgung des Betriebs und der Produktion erfolgt überwiegend über einen optimierten Dampfkessel. Zukünftig soll die Kälte- und Wärmeversorgung optimiert und auf erneuerbare Energien sowie die Produktion auf elektrische Anlagen umgestellt werden. Mit den geplanten Maßnahmen soll der Produktionsbetrieb vollständig mit erneuerbarer Energie versorgt werden.
Die Firma Höllerschmid verarbeitet regionale Fleischwaren. Die Energieversorgung ist mit der Produktion gewachsen:
- Kälteversorgung: An mehreren Standorten sind Kältekompressoren zur Versorgung der Kühllager und Produktion installiert
- Wärmeversorgung in der Produktion: Zur Versorgung der Koch- und Selchanlagen ist ein optimierter Dampfkessel mit Economiser in Betrieb.
- Wärmeversorgung für den Betrieb: Zur Wärmeversorgung für die Kistenwaschanlage und Reinigung ist ein zusätzlicher Erdgasbrenner im Einsatz.
- PV-Anlage: Zur erneuerbaren Stromversorgung ist eine PV-Anlage mit einer Leistung von 245,84 kWp in Betrieb
- E-Mobilität: insgesamt sind bereit 11 Elektro-PKWs in Betrieb
„Energieeffizienz ist für uns ein zentraler Baustein nachhaltigen Wirtschaftens. Durch den gezielten Einsatz moderner Technologien und die laufende Optimierung unserer Prozesse reduzieren wir nicht nur unseren Energieverbrauch, sondern stärken auch unsere Wettbewerbsfähigkeit. Der Austausch in Netzwerken wie klimaaktiv ermöglicht uns, von den Erfahrungen anderer zu lernen, Synergien zu nutzen und gemeinsam noch wirksamere Klimaschutzmaßnahmen umzusetzen.”
Aufteilung Gesamtenergieverbrauch und Anteil Erneuerbare (Stand 2023)
In den nachfolgenden Grafiken ist der Status 2023 für die Fleischwaren Höllerschmid GmbH abgebildet:
Abbildung 1 zeigt die Aufteilung des Gesamtenergieverbrauchs in die Bereiche Strom 35 Prozent, Wärme 36 Prozent und Transport 29 Prozent.
Abbildung 2 zeigt den Anteil Erneuerbare am Gesamtenergieverbrauch in Prozent und die Anteile der Erneuerbaren in den Bereichen Strom, Wärme und Transport.
Im Balken “Strom” sind zwei Informationen abzulesen: Der Gesamtanteil der Erneuerbaren (Netzbezug + erneuerbare Eigenerzeugung inkl. KWK) und den Anteil der nicht aus Österreich stammt (schraffiert).
Der Anteil der Erneuerbaren am Gesamtenergieverbrauch lag 2023 bei 38 Prozent. 100 Prozent im Strombereich, davon 100 Prozent aus Österreich. 10 Prozent im Bereich Transport und 0 Prozent im Wärmebereich.
Bisher bei klimaaktiv eingereichte Maßnahmen und Meilensteine
Mit dem Klimaaktionsplan bekundet die Fleischwaren Höllerschmid GmbH die fortlaufende Arbeit zur Verbesserung der Energieeffizienz und Steigerung des Anteils erneuerbarer Energieträger im Unternehmen. Damit unterstützt das Unternehmen den Weg in Richtung Klimaneutralität 2040.
© Fleischwaren Höllerschmid GmbH Installation einer PV-Anlage
Errichtung einer PV-Anlage mit einer Leistung von 245,84 kWp.
Der Weg zum zukunftsfitten Betrieb
In unserem Unternehmen setzen wir seit mehreren Jahren konsequent Maßnahmen zur Steigerung der Energieeffizienz und Reduktion der CO₂-Emissionen um, wovon im Zuge des neuen Zubaus mehrere Projekte fertiggestellt werden konnten. Dazu zählen unter anderem:
- Integration von E-Autos in den Fuhrpark, soweit es technisch und organisatorisch möglich ist
- Fertigstellung einer leistungsstarken Photovoltaikanlage zur Eigenstromversorgung
- Umstieg der Heizungsanlage von Gas auf Grundwasserwärmepumpen
- Umstellung der Erhitzungsprozesse in der Produktion von Gas auf Strom als Energiequelle
- Austausch der Kühlungsanlage auf modernere, effizientere und umweltfreundlichere Geräte
- Schulungen und Bewusstseinsbildung für Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
Für die kommenden Jahre planen wir weitere Schritte, um unseren Betrieb noch klimafitter zu gestalten. Geplant sind u. a. der verstärkte Einsatz von E-Mobilität im Fuhrpark sowie die Implementierung eines umfassenden Energiemonitorings. Unser Ziel ist es, nicht nur gesetzliche Vorgaben zu erfüllen, sondern aktiv einen Beitrag zu einer klimaneutralen Zukunft zu leisten.